厳選素材のフランス菓子喫茶、販売

2004年に横須賀・久里浜にOPENしたCake&Cafe春花秋灯。
オーナーは代官山・イルプルーシュルラセーヌでフランス菓子、フランス料理を学び同店をオープン。
お店のこだわりは、国内外の厳選された材料。また地元の野菜や果物を多く使用。
蜂蜜は、こくがあり香り豊かなフランス産蜂蜜百花蜜を厳選。
洋酒は、イルプルーの弓田亨氏厳選の各種を仕入れています。
他にもオーナーの理想の材料を取り揃え、オーナー自身が満足のいくケーキを作って販売。
ご利用のお客様の中には、
「都内まで出ないとおいしいケーキは食べられないと思っていたけど、今度からはここに来るわ。」
「昔、フランスに留学していたときを思い出した。」など、うれしい言葉をいただいています。